”Pimpede” små og velsmagende kartofler

the litle devil AF  Kys & Kameler

INDKØB – 6 personer

  • 1,0 kg Kartofler, små
  • 100 g Nødder, blandede (ex pistace, hasselnød og pecan)
  • 100 g Urter, blandede (ex dild, basilikum og løvstikke)
  • 150 g Smør
  • 15 g Havsalt
  • 1 g Røde peberkorn, knust

METODIK

  1. Pluk og snit urterne groft.
  2. Snit nødderne groft.
  3. Vask kartoflerne og kog dem møre i letsaltet vand.
  4. Smør skæres i små terninger.
  5. Kasser vand fra kartoflerne og put dem i en stor skål.
  6. Urter, salt, røde peberkorn, nødder og smørterninger blandes i en skål og drysses ud over kartoflerne.