”Pimpede” små og velsmagende kartofler
INDKØB – 6 personer
- 1,0 kg Kartofler, små
- 100 g Nødder, blandede (ex pistace, hasselnød og pecan)
- 100 g Urter, blandede (ex dild, basilikum og løvstikke)
- 150 g Smør
- 15 g Havsalt
- 1 g Røde peberkorn, knust
METODIK
- Pluk og snit urterne groft.
- Snit nødderne groft.
- Vask kartoflerne og kog dem møre i letsaltet vand.
- Smør skæres i små terninger.
- Kasser vand fra kartoflerne og put dem i en stor skål.
- Urter, salt, røde peberkorn, nødder og smørterninger blandes i en skål og drysses ud over kartoflerne.